ご家族、お友達をお誘いあわせの上、是非遊佐町へ。
蕎麦家たちかわ製麺所でスタッフ一同ご来店をお待ちしております☺

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休業日

※直営店は不定休のため、ホームページ・SNSでご確認くださいm(_ _)m

いつも蕎麦家たちかわ製麺所をご愛顧いただきありがとうございます。

年末年始の営業についてお知らせします。

年内の直営店飲食営業は12月29日(金)までとなります。
年越し蕎麦の予約販売(予約締切12/28 FAX0234-31-9211)は12月30日(土)・31日(日)10:00~15:00にいたします。
※楽食家たちかわ(酒田店)での予約販売は12月30日(土)17:30よりいたします(__)。

年越し蕎麦注文用紙PDF
1月1日(月)より1月10日(水)は年始休みとさせていただきます。

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休業日

 

若いスタッフが蕎麦打ちの技術練習に取り組んで、製麺しています。
量産して多くの人に食べてもらいたい。
そして応援してもらいたい。
そこで
【若手スタッフ応援キャンペーン】
お客様に感謝の気持ちを込めて販売したいと思います。
✨冷かけ蕎麦 250g¥600-
✨ざる蕎麦 200g¥600-
✨ざる蕎麦にしん甘露煮付 200g¥880-
・当店の蕎麦はボリューム満点!!食べ応えアリアリですよ
・少食の方は2人前あるかも?!
・冷かけ蕎麦はアレンジ可能!!

◎遊佐町 蕎麦家たちかわ製麺所にて販売
◎酒田市 楽食家たちかわで予約のみ販売(17:30〰️受渡し可能)

◎キャンペーン終了の際は事前にご連絡させていただます。
本日もよろしくお願いいたしますm(_ _)m

地元生産者・地元企業と連携し「日本蕎麦」の製造販売、提供を行います。
お近くにおいでの際はぜひお立ち寄りください。

直営店は不定休のため、ホームページ・SNSでご確認くださいm(_ _)m

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好評販売中!!
ご自宅でも美味しく召し上がれます!!

白雲とろろ鰊蕎麦

鰊は北海道の身欠き鰊を8時間かけてふっくら上品に炊き上げました。

蕎麦は山形県産のそば粉を使用し、7割そば粉ののどごしの良いツルっとした蕎麦にしました。

あたたかい蕎麦だけでなく冷たくしても美味しくお召し上がりいただけます。

ご注文はこちら
二八蕎麦

山形県産のそば粉を使って、毎日、「気温・湿度」を図りながらその日の水加減を調整しております。
山形県では珍しいのどごしの良い細めの蕎麦に仕上げました。
つゆは、かつおぶしをベースに自家製でブレンドし蕎麦が引き立つようにほんのり甘めになっています。
お客様の健康を考え添加物を使用せずお作りしています。

ご注文はこちら

直営店のご案内

蕎麦家たちかわ製麺所に隣接してある直営店では、お土産品販売の他、「にしん蕎麦」や「板蕎麦」などの料理をお召し上がりいただけます。

●白雲とろろ鰊蕎麦
●板蕎麦
●米の娘ぶた肉蕎麦
●舟形町で育った鴨蕎麦
他、単品料理や地酒もご用意しております!!

鳥海山・飛島ジオパーク推進協議会認定商品「ぺろっと鳥海山・飛島~たのしくおいしいものがたり~」に当店の「白雲とろろ鰊(にしん)蕎麦」が登録されました!
秋田県にかほ市観光拠点センター「にかほっと」で2/18(土)認定式が行われます!

鳥海山・飛島ジオパークとは?「日本海と大地がつくる水と命の循環」鳥海山・飛島エリアにはこの水と命の循環を間近に観察することのできる貴重な自然が広がっています。
鳥海山・飛島にふれながら、この地域の豊かな自然や文化を次の世代にバトンタッチするために鳥海山・飛島ジオパークは、多くの人々とのつながりを大切に、活動を続けます。
公式サイト:https://chokaitobishima.com/

直営店のご案内

蕎麦家たちかわ製麺所に隣接してある直営店では、お土産品販売の他、「にしん蕎麦」や「板蕎麦」などの料理をお召し上がりいただけます。

●白雲とろろ鰊蕎麦
●板蕎麦
●米の娘ぶた肉蕎麦
●舟形町で育った鴨蕎麦
他、単品料理や地酒もご用意しております!!

山形新聞で当店が紹介されました!

山形新聞ニュースオンライン:https://www.yamagata-np.jp/news/202302/10/kj_2023021000267.php

白雲とろろ鰊蕎麦

直営店のご案内

蕎麦家たちかわ製麺所に隣接してある直営店では、お土産品販売の他、「にしん蕎麦」や「板蕎麦」などの料理をお召し上がりいただけます。

●白雲とろろ鰊蕎麦
●板蕎麦
●米の娘ぶた肉蕎麦
●舟形町で育った鴨蕎麦
他、単品料理や地酒もご用意しております!!